BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 최근 ‘피자설기’ 트렌드를 반영해 절편을 접목한 K-떡 디저트인 ‘피자절편’을 오는 8일 상시 판매 상품으로 출시한다고 6일 밝혔다.
최근 SNS와 각종 커뮤니티에서 전통 떡인 백설기를 피자도우처럼 활용해 토마토소스와 치즈, 다양한 토핑을 올려 즐기는 ‘피자설기’가 새로운 K-디저트로 관심을 받고 있다.
피자설기는 백설기에 토마토소스를 바르고 모차렐라 치즈, 페퍼로니, 올리브 등 피자 토핑을 올려 구워내는 방식이다. 겉모습은 미니 피자와 비슷하지만 밀가루 도우 대신 떡을 사용했다. 피자설기를 판매하는 떡집에 소비자들이 몰리면서 ‘떡집 오픈런’, ‘떡지순례’ 등의 현상까지 나타나고 있다.
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CU는 이러한 피자설기 트렌드에 주목해 백설기 대신 절편을 도우로 활용한 ‘피자절편’을 기획했다. 전자레인지에 약 20초간 데워 먹으면 절편이 부드럽고 쫀득해지는 것이 특징이다.
권유진 BGF리테일 스낵식품팀 MD는 “최근에는 익숙한 음식에 새로운 조합을 더해 색다른 맛과 식감을 즐기는 소비 트렌드가 이어지고 있다”며 “CU는 앞으로도 SNS를 통해 빠르게 확산되는 식품 트렌드를 면밀하게 살피고, 여기에 CU만의 아이디어를 더해 고객들에게 새로운 맛과 재미를 선사할 것”이라고 말했다.
