CU, 대구 치맥페스티벌 우승작 ‘아보 트러플 치킨’ 출시

닭강정에 과카몰리·트러플 케이준마요 소스 담아

BGF리테일이 운영하는 편의점 CU가 ‘2026 대구 치맥페스티벌’ 신메뉴 경연대회 우승작을 상품화한 ‘아보 트러플 치킨’을 전국 출시한다고 25일 밝혔다.

대구 치맥페스티벌은 매년 약 100만 명이 찾는 국내 대표 여름 축제로 치킨과 맥주를 소재로 다양한 먹거리와 문화 콘텐츠를 선보이며 대구를 대표하는 지역 축제로 자리매김했다.

이번 상품은 지난 7월 한국치맥산업협회 주관으로 열린 ‘2026 대구 치맥페스티벌’의 K-치킨 신메뉴 경연대회에서 최고상을 수상한 대구 토종 치킨·포차 브랜드 ‘닭동가리’의 레시피를 편의점 상품으로 구현한 것이다.

CU, 대구 치맥페스티벌 우승작 아보 트러플 치킨 출시. (사진=BGF리테일)

닭동가리는 대구 지역을 기반으로 성장한 로컬 치킨 브랜드다. 앞선 대회에서 2년 연속 금상을 수상한 데 이어 올해 ‘아보 트러플 치킨’으로 최고상인 농림축산식품부 장관상을 수상했다.

해당 경연대회에는 전국의 다양한 치킨 브랜드들이 참가해 최신 외식 트렌드를 반영한 차별화 메뉴로 경쟁을 펼쳤다. 심사에는 BGF리테일 간편식품팀장과 도시락 담당 MD를 비롯한 업계 전문가들이 참여했다. ‘아보 트러플 치킨’은 메뉴의 독창성과 맛, 상품성 등에서 높은 평가를 받았다.

아보 트러플 치킨은 매콤한 닭강정에 과카몰리 소스와 트러플 케이준마요 소스를 조합한 메뉴다. 익숙한 닭강정에 아보카도와 트러플을 활용한 이색적인 맛을 더해 최근 외식업계의 메뉴 트렌드를 반영했다.

CU는 이번 상품 출시를 통해 지역 축제에서 경쟁력을 인정받은 소규모 외식 브랜드가 전국 소비자와 만날 수 있는 새로운 판로를 제공한다. 지역 브랜드에는 전국 단위로 인지도를 넓힐 수 있는 성장 기회를 제공하고, CU는 지역 곳곳의 참신한 먹거리와 레시피를 발굴해 차별화 상품으로 선보이는 상생 모델이다.

CU는 이 같은 지역 축제 연계 상품 개발을 지속 확대하고 있다. 2026 김천김밥축제 우승작의 상품화를 준비하고 있으며 오는 10월 열리는 대구 떡볶이 페스티벌과 관련해 지난달 사전 개최된 ‘K-떡볶이 콘테스트’의 경쟁력 있는 메뉴를 발굴하고 상품화하는 방안도 추진하고 있다.

박희진 BGF리테일 전략MD팀장은 “지역 축제에서 실력을 인정받은 소규모 브랜드의 메뉴를 전국 CU에서 선보임으로써 지역 브랜드에는 새로운 성장 기회를, 고객에게는 색다른 미식 경험을 제공할 수 있을 것으로 기대한다”고 말했다.