백종원 "고향서 시장 되겠다"…새 프로젝트 공개

백종원 더본코리아 대표가 고향에서 '시장'이 됐다. 지방자치단체를 책임지는 시장(市長)이 아니다. 상인들이 떠나간 오래된 시장(市場)을 다시 살려냈다는 뜻이다.

백종원은 9일 자신의 유튜브를 통해 '백종원 시장이 되다 0화. 백종원의 꿈 이뤄보려합니다. '시장'이 되겠습니다!'라는 제목의 영상을 공개했다.

백종원은 이번 영상을 통해 고향인 충남 예산군에서 오래된 예산시장을 리모델링해 되살리는 프로젝트를 시작했다.

백종원은 "추억이 있던 곳인데 와서 보니까 다 '임대'(표시가) 붙어있어서 깜짝 놀랐다"며 "현실로 확 와닿았다. 지방이 이렇게 힘들어졌구나. 이러다 잘못하면 지방이 없어지겠구나."라고 말했다.

이어 "그때 촉이 왔다. 옛날게 유지되고 있어서 좋다는 생각이 딱 들었다"며 "이 시장의 테마를 어떤 느낌으로 하고, 그 느낌에 맞게 지역 특산물을 이용한 메뉴와 인테리어를 어떻게 할지 생각했다"고 설명했다.

시장이 딱 상상을 이룰 수 있는 곳이었다"고 덧붙였다.

이번 콘텐츠는 예산군과 더본코리아가 공동으로 진행하는 '예산형 구도심 지역상생 프로젝트'의 일환이다. 예산시장을 중심축으로 구도심 지역경제를 활성화하는 게 목표다.

백종원은 1960~1970년대 감성을 살려 시장을 리모델링하고, 금오바베큐(닭바비큐), 신광정육점(부속고기), 선봉국수(파기름국수, 잔치국수), 시장닭볶음(꽈리고추 닭볶음탕), 불판빌려주는집(상차림, 쌈채소) 등 5곳의 점포를 여는 프로젝트를 진행한다. 예산국수, 예산 꽈리고추 등 지역 특산물을 사용하고 다른 시장에서 맛볼 수 없는 레시피도 개발했다.

또 더본코리아는 창업 점포 인근에서 영업하는 예터칼국수(마라칼국수), 시장중국집(옛날식짜장면), 또복이네(제육볶음), 대흥상회(먹태구이), 고려떡집(고기떡) 등에 대해서도 추가 메뉴 개발 컨설팅을 지원했다.