롸버트치킨, 멕시코에 첫 조리로봇 매장 열어

미국·필리핀 등 해외 가맹 확장 속도

로봇 푸드테크 기업 로보아르테는 자체 식음료 브랜드 롸버트치킨이 지난 19일 멕시코시티에 가맹점을 열었다고 22일 밝혔다.

롸버트치킨 멕시코 1호점은 멕시코 최초 조리 로봇 매장이다. 유동 인구가 많은 대학가에 위치했다.

롸버트치킨은 국내 치킨 맛을 그대로 구현한 수출용 소스를 만들었다. 조리 로봇으로 치킨을 조리해 한국의 치킨 맛을 현지에서도 균일하게 제공한다.

멕시코시티에서 영업 중인 롸버트치킨 멕시코 1호점 (사진=로보아르테)

롸버트치킨 해외 매장 담당자는 "현지인들이 처음에는 조리 로봇에 대한 호기심으로 들어왔다가 맛에 반해 재방문하고 있다"며 "한국식 치킨 레시피와 정확하고 편차 없이 조리하는 로봇으로 한국의 맛을 제대로 보여줄 것"이라고 말했다.

롸버트치킨은 멕시코와 미국, 필리핀에서 각각 마스터 프랜차이즈 계약을 체결했다. 올해 멕시코를 시작으로 뉴욕, 롱아일랜드 시티, 필리핀에서 직영·가맹점 개점을 앞두고 있다.

강지영 로보아르테 대표는 "K-치킨의 인기와 구인난에 따라 조리 로봇이 적용된 롸버트치킨에 대한 해외 가맹 문의가 전년대비 10배 이상 들어오고 있다"며 "올해 8월 뉴욕 직영점 오픈을 시작으로 본격적인 해외 가맹 확장을 가속화할 것"이라고 밝혔다.