SSG닷컴은 트렌드를 반영한 양념육 단독 신상품 5종을 선보인다고 12일 밝혔다.
SSG닷컴은 ‘제로슈거’, ‘로우슈거’ 등 트렌드를 돼지고기에 접목한 저당 양념육과 극소량만 나오는 특수부위 희소성을 바탕으로 유명 맛집 대표 메뉴로 자리잡은 닭목살구이를 협력 업체와 공동 개발해 판매를 시작한다. 제품은 수도권 중심(네오센터 출발) ‘쓱배송’과 새벽배송으로 받아볼 수 있다.
먼저, 회사는 당을 적게 넣은 저당 양념을 활용한 무항생제 한돈 상품 3종을 소개한다. 파인애플, 건포도, 배, 양파 등 자연재료를 활용해 1년여간 수십 번의 소스 개발 과정을 거쳐 당을 줄인 특제 간장소스를 별도 개발했다. 100g 기준 당류는 2g 이하로, 비슷한 기존 상품의 당류가 6~7g인 것을 고려하면 당 함량을 절반 넘게 줄였다.
SSG닷컴은 고기와 양념이 조화롭게 어우러지는 양념육 본질에 충실한 상품을 만들고자 국내산 무항생제 한돈을 원료육으로 선별했으며, 원하는 형태로 다양하게 즐길 수 있도록 ‘돼지주물럭’, ‘칼집 돼지왕구이’, ‘돼지갈비’ 상품 라인업을 꾸렸다.
향후 회사는 대중적 메뉴인 돼지고기 양념육에 이어 소고기 양념육으로 상품군을 확대하고, 고추장과 고춧가루를 넣어 만든 저당 소스까지 개발 영역을 넓힐 예정이다.
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소비자는 닭 특수부위 중 인기가 높은 닭목살구이 신상품 2종도 만나볼 수 있다. 이는 닭 한 마리당 약 80g만 얻을 수 있는 극소량 부위로, 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 입소문을 타며 유명 맛집 대표 메뉴로 자리잡는 등 최신 트렌드를 고려해 개발됐다. 닭목살구이는 담백한 소금구이 외에도 매콤한 양념을 입힌 '매콤구이'로 첫 선을 보인다. 얼리지 않은 냉장 상품으로 가정에서 바로 조리가 가능하며, 캠핑·야외 바비큐 메뉴로 간편하게 즐길 수 있는 것이 특징이다.
SSG닷컴 이호종 축수산팀장은 “고객 취향에 따라 다양한 양념육 상품을 즐길 수 있도록 최신 트렌드를 반영한 상품 개발에 노력하고 있다”며 “SSG닷컴에서만 구매할 수 있는 차별화 단독 상품을 당일 시간대 지정 ‘쓱배송’으로 즐기길 바란다”고 말했다.
